Мясо форели очень нежное, вкусное и богатое полезными веществами. Эта рыба очень питательная и вкусная и считается исконно русским продуктом. Так как ее можно найти только в чистейшей воде, ее мясо является экологически чистым. Эта рыба полезна, богата фосфором, калием, витаминами, йодом, легко усваивающимися белками.